Visiter Bordeaux en 2 jours au pays des cannelés
Visiter Bordeaux en 2 jours, c’est notre rêve depuis quelque temps. Nous le réalisons aujourd’hui. Direction la gare de Paris Montparnasse pour commencer le périple jusqu’à notre destination finale. Avec la mise en place de la Ligne à Grande Vitesse (LGV) il y a quelques années, les Girondins sont à deux heures de trajet en train. Une aubaine ! À peine installés dans notre wagon, la gare Saint-Jean nous ouvre ses portes et nous voilà partis pour une découverte de Bordeaux dans une durée express.
La Place des Quinconces est un lieu central à Bordeaux. C’est ici qu’arrivent les tramways et les bus pour partir explorer les environs. Notre appartement se situe à proximité. Nous avons donc la chance de la contempler un peu avant notre première visite. Pour nous déplacer, nous avons choisi d’utiliser nos jambes. Des vélos se trouvent également à chaque coin de rue si nous avions un coup de fatigue.
Amoureux d’histoire et de culture, nous avons réservé nos billets d’entrée au Musée d’Aquitaine en même temps de nos trains. Il explore l’histoire de toute la région de la Préhistoire jusqu’à l’Époque contemporaine. On y retrouve des objets et des documents liés aux périodes diverses. De plus, des expositions permanentes et temporaires nous permettent de nous replonger plus en détail dans certains évènements.
En tout, plus de 400 000 ans d’histoire nous sont présentés sur les deux étages du musée. Nous en prenons plein la vue. La matinée passe vite avec cette visite, car il faut compter environ deux heures si vous voulez tout voir et tout admirer à votre rythme.
Pour continuer notre exploration, nous marchons un peu pour atteindre ce quartier historique de Bordeaux. C’est l’un des plus anciens de la ville. Les rues pavées donnent un charme particulier au lieu.
Notre flânerie nous emmène jusqu’à la porte Cailhau où nous pouvons contempler aussi le pont de Pierre. Nous avons la possibilité d’y monter pour admirer la vue.
Ensuite, nous longeons les quais afin d’accéder à la place de la Bourse et le miroir d’eau dont tout le monde nous a parlé. En été comme en hiver, les locaux et les voyageurs se regroupent pour observer le reflet de la place de la Bourse. C’est magnifique !
Nous poursuivons notre marche sur la promenade jusqu’au quartier des Chartrons. Ce quartier était autrefois le haut lieu des négociants de vins étrangers. Aujourd’hui, il est connu pour son marché, son skate park et ses restaurants. D’ailleurs, nous décidons de nous y arrêter pour déguster les mets locaux pour le déjeuner.
Entrée : Huîtres d’Arcachon
Plat : Gigot d’agneau sur son lit de cèpes
Dessert : macarons bordelais
Sans oublier un bon verre de bordeaux pour accompagner le tout (avec modération !). Pas besoin de préciser que nous nous sommes régalés.
La journée se poursuit avec une visite incontournable lorsqu’on se trouve à Bordeaux : la Cité du Vin. De loin, on ne peut pas la manquer. Sa forme architecturale attire l’œil à plusieurs mètres à la ronde.
Tickets déjà en poche, nous accédons à l’exposition permanente au 2ème étage. Ce parcours libre nous entraine à la découverte des cultures du vin sur plus de 3000 m2 de superficie. Tous vos sens sont mis à l’épreuve. Nous aurions pu y rester des heures et des heures. Cette visite se termine au 8ème étage avec la dégustation d’un verre de grands crus. Le tout s’accompagne d’une vue panoramique sur la ville de Bordeaux.
Pour cette première soirée à Bordeaux, nous souhaitons manger dans une institution de la ville : le restaurant l’Entrecôte. Entre la Place des Quinconces et le Grand Théâtre, cet établissement est populaire et très apprécié par tous ceux qui y mettent les pieds. C’est d’ailleurs pour cela qu’aucune réservation n’est acceptée.
Nous faisons donc la queue assez tôt dans la soirée pour être sûrs d’avoir la chance de s’asseoir à l’une de leurs tables. Le menu unique propose une salade aux noix, un faux-filet finement coupé avec sa sauce secrète, des frites maison à volonté et un dessert confectionné par les pâtissiers du restaurant.
Après une nuit de repos, nous repartons sur les chemins bordelais pour poursuivre notre visite avant la fin de notre citybreak.
Ce matin, nous passons à pied sur le pont de Pierre pour se rendre à l’écosystème Darwin. Dans le quartier de la Bastide, sur la rive droite de Bordeaux, Darwin est une ancienne caserne désaffectée qui a été réhabilitée en centre culturel innovant.
Son architecture est moderne et écologique avec de nombreux espaces verts, des activités pour les jeunes, des magasins écoresponsables, un restaurant… Des espaces de coworking sont également mis à disposition pour les start-ups de la région et des centres de formation.
Cet endroit dynamique permet de vivre en harmonie avec la société actuelle tout en discutant des problèmes environnementaux.
Nous décidons de rester sur place pour manger au Magasin Général. C’est un grand restaurant, installé en réfectoire où tout le monde peut venir savourer une carte flexitarienne.
Pour finaliser notre week-end bordelais, nous partons de la Place de la Victoire pour remonter vers la Place des Quinconces.
Place de la Victoire
La Place de la Victoire est une des places principales de la ville où se réunissent les jeunes. Des bars et restaurants se côtoient pour former une ambiance chaleureuse. Pour la reconnaître, rien de plus simple : deux tortues géantes sont installées près de l’obélisque et de la porte d’Aquitaine.
Rue Sainte-Catherine
Nous continuons la route en passant par la rue Sainte-Catherine. C’est la plus grande rue piétonne d’Europe et nous comprenons vite pourquoi. Qu’importe l’heure, les Bordelais et les visiteurs se bousculent dans la rue commerçante. De part et d’autre, de nombreux magasins sont ouverts. C’est donc le moment que nous choisissons pour acheter les cadeaux souvenirs et les fameux cannelés. Jusqu’à la Place de la Comédie, les célèbres enseignes se suivent. Petit conseil, une fois arrivés au bout de la rue, retournez-vous ! Admirez maintenant la rue dans sa longueur et le monde qui y marche. Cette photo est typique !
Après avoir bravé la foule, nous arrivons sur une grande place, traversée par le tramway. Un hôtel reconnu fait face au Grand Théâtre qui abrite l’Opéra de Bordeaux. Nous sommes heureux d’aller arpenter ce monument emblématique de la cité bordelaise. Pendant près d’une heure, un guide nous délivre les secrets de l’édifice et nous présente chaque pièce qui le compose.
Toutes les bonnes choses ont une fin. Visiter Bordeaux en 2 jours était court, intense, mais si instructif et dépaysant. Une chose est sûre : nous reviendrons pour découvrir, par exemple, les vignes et caves de Saint-Émilion ou de Pomerol. Pour poursuivre votre aventure dans la région, identifiez en exclusivité le top 10 des activités immanquables en Gironde.
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